夫の手料理

今日はどんよりしたお天気となりました
最近良く晴れて蒸し暑い日が続いたので、少しクールダウンです。

夜ご飯は、夫がテレビで観たレシピを再現 「梅肉じゃこと薬味のアレンジ豆腐」と「鰹タタキの大葉＆キムチ和え」を作ってくれました。どちらも、おつまみにピッタリで、お酒によく合います。
ごちそうさまでした

＜アレンジ豆腐：夏にピッタリ＞



＜鰹タタキの大葉＆キムチ和え：ピリ辛風味がたまりません＞

海鮮丼☆

今日のごはんはマグロ尽くしの自家製海鮮丼納豆＆生たまごをかけて、仕上げにネギと海苔をまぶして、豪華にできあがりました夫にも大好評でした～



＜本日のお酒：土佐鶴（名前も味も、一番好きな日本酒です）＞

ハンバーグ！

今日は天気予報で、夕方から雨ということだったので、午後からじっくりお料理、おうちでごはんすることにしました。トライしたのはハンバーグ！王道ですが、これまで成功したことがなかったので、レシピに忠実に・・・おかげで、夫の☆３つの出来栄えとなりました

＜手作りハンバーグ。付け合せは、ポテトとほうれん草のソテー＞

ミラノ風コロッケ

三連休初日に、夫の実家から新鮮な果物や野菜を沢山送っていただきましたそれらを使って、普段はあまり時間をかけられない料理に挑戦！レシピをチェックしながら、「ミラノ風コロッケ」を作ってみました。玉ねぎ・にんじん・にんにく・しいたけをみじん切りにして炒め、ゆででつぶしておいたじゃがいもと混ぜ合わせて、あとは片栗粉→卵→パン粉にくぐらせて、揚げるだけ。付け合わせに、ほうれん草のバター炒めも作りました。夫にも大好評で、とっても美味しく出来ました

ペペロンチーノ

今日から夫は仕事始め私は明日からなので、頑張って手料理を作りました今日のメニューはペペロンチーノ。すりおろした、にんにく＆しょうがをたっぷり入れて、かなり辛めに仕上げました夫にも大好評の一品になりました☆

＜お手製ペペロンチーノ＞



＜一緒に飲んだオーストラリアワイン夫が帰りに買ってきてくれました魚介類のマリネや鴨肉の料理と相性が良いらしいです＞